Samstag, 3. Februar 2024

Somlauer Nockerl - ein klassisches Ungarisches Dessert

Die Somlói Nockerl sind ein köstliches ungarisches Dessert, das trotz seines Namens weder aus Somló stammt noch Nockerln enthält. Dennoch ist dieses verführerische Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne, da es mit einer perfekten Kombination aus verschiedenen süßen Aromen aufwartet. Hier ist ein einfaches Rezept:

Bio - Zutaten:

4-6 Löffelbiskuits bzw. Biskotten
100 g gemahlene Haselnüsse
1 Prise Zimt
200 ml Vanillesoße
200 ml Schokopudding
1 EL (ungarischer) Weinbrand (alternativ Rum-Aroma)
1 Handvoll Rosinen (ggf. vorher im Weinbrand eingelegt)
Schlagobers und Schokosauce zum Garnieren

Sonntag, 7. Januar 2024

Starship Captains - ein Familienspiel für Science Fiction Fans

Der Weltraum, unendliche Weiten .... werden jetzt auch am Brettspiel erforscht, wo noch kein Familienmitglied zuvor gewesen ist. 

Starship Captains ist ein nettes Familienspiel ab 12 Jahren mit vielen Anspielungen vor allem auf Star Trek, Star Wars und auch ein wenig auf andere Science Fiction Geschichten wie Dune etc.

Mit dem eigenen Raumschiff und einer Crew, die man auch noch entwickeln muss, erfüllt man Missionen auf dem Weg durch das Universum. Das ist insgesamt der Inhalt des Spiels mit recht einfachen Spielmechaniken und unkomplizierten Regeln. Mit ca. 25 Minuten pro Person ist auch die Spieldauer für Familien angenehm.  

Ein großer Reiz des Spiels liegt in der Entdeckung und Erforschung der Galaxie. Das Spielfeld ist mit verschiedenen Planeten und Asteroiden gespickt, von denen jeder einzigartige Ressourcen und Boni bietet. Eure Mission ist es, diese zu erkunden und euer Raumschiff mit den notwendigen Ressourcen auszustatten, um eure Ziele zu erreichen.

Starship Captains zeichnet sich durch seinen strategischen Ansatz aus. Jeder Zug erfordert zielgerichtete Planung und etwas vorausschauendes Denken. Ihr müsst eure Ressourcen verwalten, eure Crew-Mitglieder effizient einsetzen und euer Raumschiff verbessern, um den zunehmenden Herausforderungen und Überraschhungen im All gewachsen zu sein.

Starship Captains ist ein fesselndes und abwechslungsreiches Brettspiel, das euch in die Weiten des Weltraums entführt - vor allem aber nicht nur für Science-Fiction-Fans. 

Eine gute Beschreibung und Bewertung gibt es hier:


Eine weitere ausführliche Beschreibung von Teilzeithelden.de gibt es hier

Auch auf der offziellen Homepgage gibt es die Regeln und eine nur 2-seitige Spielanleitung für den Ablauf, sowie sogar Dateien für den 3D-Drucker, um sich die Modellschiffe in Kunststoff selbst drucken zu können.  

Sonntag, 3. Dezember 2023

Huevos Motuleños - ein traditionsreiches Gericht aus Mexiko

Huevos motuleños ist ein Frühstücksgericht, das seinen Ursprung in der Stadt Motul (Yucatán) hat. Das Gericht besteht aus Eiern auf Tortillas mit (schwarzen) Bohnen und Erbsen. Meistens wird es auch mit Käse oder anderen Zutaten wie Schinken oder Kochbananen serviert, aber jedenfalls mit einer roten, würzigen Salsa. Insgesamt git es natürlich regionale und persönliche Favoriten, aber alleine mit den Grundzutaten ist es schon ein tolles Gericht. 

Dieses doch recht sättigende Frühstück, das man natürlich auch zu Mittag essen kann, gibt es neben manchen mexikanischen Restaurants in den USA vor allem in Yucatán, Quintana Roo und Oaxaca serviert, aber auch in Kuba und Costa Rica. 

Die Salsa ist neben den anderen Zutaten eine der wichtigsten. Sie sollte traditionell aus gebratenen Zwiebeln, Paradeisern/Tomaten und gehacktem Knoblauch sowie natürlich Chilis mit wenig Fett zubereitet werden, dann alles gut pürrieren. 

Auch der Rest ist einfach und geht vor allem recht schnell:

Sonntag, 5. November 2023

Jenseits von Theben - ein Brettspiel auf den Spuren von Indiana Jones oder Quatermain

Es handelt sich um ein Spiel mit Bezug auf die größten antiken Kulturen, bei dem die Spieler:innen in die Rolle von Archäologen schlüpfen und auf Schatzsuche gehen.

In drei Spielrunden sollten möglichst viele Punkte erreicht werden, durch Ausgrabungen und dabei dem Entdecken von wertvollen Artefakten. Dabei müssen Sie ihre begrenzte Zeit geschickt planen, um genügend Informationen zu sammeln und Fundstücke zu bergen. 

Spannende Spielmechanismen wie das Auftauchen von hilfreichen Hinweisen oder die Entscheidung des Einsatzes von Zeiteinheiten und natürlich der Überraschungseffekt durch das vielfache Graben (durch Hineingreifen in einen Beutel, so oft, wie man Hinweise erhalten in Kombination mit Zeiteinheiten dafür verwendet hat). Durch das Verwalten der eigenen Ressourcen und die Entscheidungen des Einsatzes und Suchortes ist "Jenseits von Theben" ein primär taktisches Spiel, bei dem man Lernen kann, wie man Entscheidungen gut abwägen muss, um erfolgreich zu sein.

Das Spiel hat durch das verschiende Auftauchen von Hinweiskarten und das - mit taktisch eingeschränktem Risiko - zufällige Finden von Artefakten einen hohe Wiederspiel-Wert!

Am besten kaufen Sie das Spiel bei ihrem lokalen Spielwarenhändler oder hier.

Die offizielle Anleitung in deutsch finden Sie hier:

Viel Spaß jetzt also auf den Spuren von Archiologen wie Indiana Jones oder Quatermain. 



Sonntag, 8. Oktober 2023

Three Sisters - indigenes Essen aus den USA

Dieses Gericht ist eine traditionelle Speise des Stammes der Chickasaw. Natürlich gibt es auch hier divere Abwandlungen dieses Eintopfs, der aber immer aus Bohnen, einer Maiskomponente und Kürbis bzw. Süßkartoffel besteht. Ein einfaches Gericht, das aber sehr nahrhaft und noch dazu super schmackhaft ist. Probieren Sie es aus!

Die Vorteile dieses indigenen mesoamerikanischen Gerichts sind aber noch mehr als ein traditionelles und leistungsstarkes Trio an Nährstoffen aus komplexen Kohlenhydraten, essentiellen Fettsäuren und ergänzende Aminosäuren, die zusammen eine vollständige pflanzliche Proteinkombination ergeben, sondern ist auch vielseitig verwendbar in Taccos bzw. Burritos als leckere Füllung oder auch als Bowl verfeinert mit etwas Kokos-Joghurt.

Bio-Zutaten für ca. 3-4 Personen
1 großer Kürbis, zum Beispiel Butternuss- oder Hokaidokürbis, alternativ Süßkartoffeln
2 EL natives Olivenöl
2 TL Ahornsirup
2 Bund China- bzw. Grünkohl
5 EL Maiskörner 
4 EL rote oder schwarze Bohnen (eingeweicht und gekocht oder aus der Dose, abgetropft und abgespült)
1-2 Knoblauchzehen gepresst
2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL geröstete Sonnenblumenkerne

Sonntag, 3. September 2023

Budapest - eine Stadt mit Geschichte und ein lohnenswertes Reiseziel für Familien

Budapest ist eine schöne historische Stadt und eine sehr nette Destination für einen Städteurlaub für Familien mit einigen Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten, die auch Ihre Kinder begeistern werden. Hier sind also unsere Reisetipps für Ihren Familienurlaub in Budapest.

Besuchen Sie den Heldenplatz (Hősök tere): Dieser weitläufige Platz ist ein beeindruckender Ort, auch für Kinder. Sie können auch das Heldenmuseum besuchen, das sich am Rand des Platzes befindet.

Der Zoo von Budapest ist einer der ältesten Zoos der Welt und beherbergt eine Vielzahl von Tieren. Es gibt auch einen Streichelzoo und einen Spielplatz für jüngere Kinder.

Besuchen Sie die Margareteninsel (Margitsziget): Diese Insel in der Donau ist ein großer Park mit vielen Grünflächen und Spielplätzen. 

Unternehmen Sie eine Fahrt mit der Kindereisenbahn (Gyermekvasút): Dies ist eine echte Eisenbahn, die von Kindern betrieben wird. Kinder können als Zugbegleiter, Fahrkartenkontrolleure oder Bahnhofswärter mitarbeiten und dabei viel über den Eisenbahnbetrieb lernen.

Sonntag, 6. August 2023

Millionaires Shortbread - einfache aber umso beeindruckendere Süßspeise in Optik und Geschmack

Ein Dessert, dass wir in Schottland kennen und lieben gelernt haben sind Shortbreads. In einer Variante mit Karamell und darüber Schokolade sehen es die Schotten anscheinend als ein Dessert für die Reichen, auch wenn es sie dort - dankenswerterweise - fast überall und leistbar für alle gibt. Leider gibt es diese in unseren Supermärkten nicht.  

Wir machen diese kleinen Leckereien also selbst, aber anders als das Original, machen wir eine vegane Variante ohne raffinierten Zucker oder Karamell, die aber genauso gut und unwiderstehlich ist. 

Probieren Sie es aus und genießen Sie einen Genuss wie schottische Millionäre. ;-)

Bio-Zutaten:

1 Tasse Haferflocken
1 Tasse entkernte Datteln
1/2 Tasse Erdnussbutter
1/4 Tasse Ahornsirup
200 g vegane Schokolade

Sonntag, 16. Juli 2023

Minetest - die beste Gratis-Alternative zu Minecraft

In der Welt der Computer- bzw. Videospiele hat Minecraft einen Kultstatus erreicht, doch wussten Sie, dass es eine völlig kostenlose Alternative gibt, die genauso fesselnd ist? 

Minetest ist ein von einer Programmierer-Community entwickeltes Open-Source-Spiel, das eine gleichwertige und spannende Alternative zu Minecraft bietet. In diesem Blogartikel werfen wir einen genaueren Blick auf Minetest und warum es für Kinder und Jugendliche eine lohnenswerte Option ist.

Das Ziel des Spiels ist es, eine offene Welt zu erkunden, Blöcke abzubauen, Ressourcen zu sammeln und verschiedene Gebäude, Gegenstände bis hin zu mechanischen bzw. technischen Geräten herzustellen (crafting).

Sonntag, 25. Juni 2023

Eis selber machen - von Frozen Yoghurt über Nicecream bis Fruit-Chocolate Bites

Nachdem die Kugel Eis (egal ob Bio oder nicht) oft schon fast 2 Euro kostet - an Urlaubsorten noch mehr - bieten sich zumindest Zuhause folgende günstige und vor allem einfach gemachte Alternativen vor allem für Familien an:

Frozen Yoghurt

Einen Joghurtbecher (veganes Kokosjoghurt eignet sich vor allem gut dafür) einfach für 2-3 Stunden in den Tiefkühler geben. Dann mit etwas Pflanzensirup in einem Mixer pürrieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Etwas von dem Frozen Yoghurt in ein Servierglas bzw. in eine Schale geben und mit Früchten oder auch Keksen bzw. anderen kleinen Naschereien (z.B. vegane Goldbeeren etc.) garnieren und genießen!

Nicecream

Der vegane Klassiker ist nichts anderes als geschälte Bananen, die dann grob geschnitten in einem Behälter tiefgefroren wird. Das geht natürlich auch mit anderen Früchten, aber Schokoeis wird mit Bananen am besten. Nach ein paar Stunden dann rausnehmen und mit etwas Schokodrink oder Vanillemilch/-drink oder auch etwas veganem Joghurt für mehr Cremigkeit in einem Mixer pürrieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Tipp: lieber etwas grober belassen, weil es ohnehin cermiger wird, wenn es schmilzt. Auch das kann man mit jeglichem gewünschtem Topping genießen!

Fruit-Chocolate-Bites

Einfach Früchte und Joghurt mischen und davon jeweils einen Esslöffel voll auf ein Backpapier geben. Dieses dann in den Tiefkühler und für ein paar Stunden gefrieren lassen. Danach Zartbitter-Schokolade schmelzen und die gerfrorenen Früchte darin eintunken und genießen!
Eine Video:Anleitung finden Sie auch hier: 

Viel Spaß und vor allem Genuss beim Nachmachen!

Sonntag, 28. Mai 2023

Interlingua - eine sehr einfache Basis für weitere Fremdsprachen

Foto von <a href="https://unsplash.com/@nicolesherrero?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Nicole Herrero</a> auf <a href="https://unsplash.com/de/fotos/rWWLpxSefp8?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Unsplash</a>
Interlingua ist eine künstliche Sprache, die aus mehreren romanischen Sprachen entwickelt wurde, wobei aber die Grammatik stark vereinfacht wurde, was somit die Erlernbarkeit stark erleichtert und beschleunigt!
Es ist wie eine neutrale Kommunikationssprache zwischen Menschen mit vorwiegend romanischen Muttersprachen, ähnlich wie Esperanto, worüber wir hier schon berichtet haben

Der Unterschied zu Esperanto besteht aber primär darin, dass keine Formen mit künstlichen Zusammensetzungen geschaffen werden, sondern der natürliche Sprachgebrauch von romanischen Sprachen - und damit die unmittelbare Verständlichkeit vor allem für Spanier, Italiener, Portugiesen oder größtenteils auch Franzosen - entsprechend erhalten bleibt, bzw. auch andersherum. Interlingua wird auch als sehr vereinfachtes Latein bezeichnet und hilft somit auch, den eigenen Wortschatz bzw. das Sprachverständnis (nicht nur bei vielen Fremdwörtern) zu erweitern.  

Wer also mehr Sprachen verstehen möchte und sich die Basis für weitere Sprachen oder eine einfache Möglichkeit zur Verständigung z.B. im nächsten Italien- oder Spanienurlaub holen möchte, lernt am besten zuerst einmal Interlingua! Sie werden sehen, wie viel sie verstehen und wie einfach es ist - vor allem mit dem kostenlosen Kurs auf Memrise. So geht Sprachen lernen auch nebenbei!

Hier ist eine kurze Zusammenfassung der wirklich einfachen Grammatik von Interlingua:

Artikel: 

Interlingua hat nur zwei Artikel - "le" für den bestimmten Artikel (der, die, das) und "un" für den unbestimmten Artikel (ein, eine). 

Dienstag, 18. April 2023

Highlanderbrot - Abwandlung eines alt-schottischen Haferbrotes

Dieses einfache Brot, ohne lange Gehzeiten, ist perfekt für alle, die nach einer leckeren und nährstoffreichen Alternative zum klassischen Brot suchen, vielleicht auch nur ergänzend. Mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Sesam ist dieses Brot voller nahrhafter und gesunder Zutaten, die die ganze Familie mit Energie versorgen. Ob als Basis für die Jause unterwegs oder als herzhaftes Frühstück.


Bio-Zutaten:

300g Haferflocken
100g Sonnenblumenkerne
60g gemahlene Kürbiskerne
15g Sesam
1 TL Salz
1 TL Maisstärke
300 ml warmes Wasser
Alternativ: 100g altes Brot, eingeweicht

Sonntag, 5. März 2023

einfaches Garteln für Familien

Die Natur ins eigene Umfeld bringen und gemeinsam mit der Familie frische, selbstgezogene Lebensmittel ernten - das ist einfacher als viele glauben, die sich über einen eigenen Garten, so klein er auch sein mag, nicht drübertrauen, oder schon schlechte Erfahrungen mit der vielen Arbeit gemacht haben. Dass dies auch ganz einfach geht, möchten wir mit diesem Beitrag zeigen. 

Auch der noch so kleinste Garten ist eine nachhaltige und umweltfreundliche Art, gesundes Obst und Gemüse anzubauen, im unmittelbaren Umfeld die Natur zu entdecken und gleichzeitig sinnvoll Zeit mit der Familie zu verbringen. 

Hier also 3 wichtige und einfache Tipps, wie man als Familie mit dem Klein-Gärtnern sogar in der Stadt beginnen kann.

1. Platz optimieren: In städtischen Gebieten kann der Platz begrenzt sein. Nutzen Sie auch vertikalen Raum wie Balkone, Terrassen oder Fensterbänke, um Pflanzen anzubauen. Es gibt auch viele kreative Ideen für vertikale Gärten oder Hochbeete aus Paletten, die wenig Platz beanspruchen.

2. Einfache Pflanzen auswählen: Wählen Sie Pflanzen aus, die leicht anzubauen sind und wenig Pflege benötigen, besonders wenn Sie gemeinsam mit Kindern gärtnern möchten. 

Kräuter sind perfekt für Urban Gardening, da sie oft klein sind und in Töpfen oder kleinen Behältern angebaut werden können. Basilikum, Petersilie, Minze, Schnittlauch und Thymian sind beliebte Kräuter, die einfach anzubauen sind und in vielen Gerichten verwendet werden können. Kinder können lernen, wie man Kräuter pflegt und erntet und werden sich über den frischen Geschmack in ihren Mahlzeiten freuen.

Paradeiser/Tomaten sind eine beliebte Gemüsesorte und können auch in städtischen Gebieten gut angebaut werden. Es gibt viele Sorten von Tomaten, die kleinere oder buschige Wuchsformen haben und gut in Töpfen oder Behältern gedeihen können. Kinder können die Entwicklung der Tomatenpflanzen von der Aussaat bis zur Ernte beobachten und stolz sein, ihre eigenen Tomaten zu ernten.