Mezedes bzw. Tapas - einfache kleine Köstlichkeiten

Foto: https://www.flickr.com/photos/ben30/

Nachdem der Frühling kommt und es jetzt schon auf Balkon, Terasse oder im Garten kleine Köstlichkeiten genossen werden können, haben wir ein paar einfache aber umso schmackhaftere Tapas- bzw. Mezedes Rezepte zusammengestellt, die Sie gut Zuhause oder auch mal unterwegs genießen können.

Alle Rezepte sind für ca. 4 Personen.

Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie nach Herzenslust auch darüber hinaus, was Ihren Kindern und Ihnen schmeckt.

Griechische Pilz-Gemüsepfanne

Aus einem griechischen Restaurant duftete es herrlich nach den typischen Gewürzen und Röstaromen.

Nachdem ich aber ein leichteres Abendessen wollte, habe ich mich entschieden folgende Variante einer Pilz-Gemüsepfanne zu machen.

Bio-Zutaten für ca. 3-4 Personen

500g Champignons
2 Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe (ganz, nur geschält)
1 EL Oregano (getrocknet)
1 EL italienische Kräuter (getrocknet)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Oliven nach Geschmack