Schupfnudel-Winterpfanne - gschmackiges Seelenfutter für die kalte Jahreszeit

Ein nicht zu schweres Essen im Winter ist dieses Pfannengericht, das noch dazu einfach zu machen ist, vor allem wenn man vom Vortag noch Erdäpfel hat. 

Die Schupfnudeln sind ein typisches Essen der Alpenküche und kann entweder klassisch mit Sauerkraut, Kohl (wie in unserer Variante) oder auch süß mit Mohn und Zucker (typisch für das niederösterreichische Waldviertel) oder auch geriebenen Nüssen genutzt werden. 

Auch mit etwas Zucker und Semmelbröseln, in denen sie mit etwas Butter extra in der Pfanne geschwenkt wurden, dann dazu ein Frucht-Kompott waren diese "Wuzinudeln" oder "Breslnudeln" ein beliebtes Rezept meiner Kindheit. 

Hier sind sie nun in einer leicht-herzhaften Variante, aber als echtes Seelenfutter. Wer meint, dass Kohl für zu viel Winde im Bauch sorgt, sei hiermit beruhigt, denn ein China- oder Spitzkohl sind auch für sensiblere Mägen gut verträglich und auch geschmacklich etwas für Kinder. 

Wer noch anderes Gemüse hat, kann dieses natürlich ebenso in die Pfanne geben und wird ein abwechslungsreiches Gericht für den Familien-Speiseplan haben. Das Wuzeln (Drehen) der Nudeln, macht übrigens auch den Kindern Spaß!

Bei den weißen Tigern, Kamelen und anderen Ausflugszielen im Traisen-Gölsental

Im niederösterreichischen Mostviertel liegt das Traisen-Gölsental. In der waldreichsten Gegend Österreichs liegt die kleine Ortschaft Kernhof, in der es den weißen Zoo mit Kameltheater gibt. 

Dieser spezielle Zoo ist ein großartiges Erlebnis für die ganze Familie, es finden sich in der näheren Umgebung aber auch viele andere familienfreundliche Angebote.

Die Stars im weißen Zoo sind vorrangig die weißen Tiger, die auch wirklich beeindruckend sind. Für wahre Tierfreunde sind aber auch Nasenbären, Wolkenleoparden neben Affen, Schneeeulen und vielen anderen Tieren absolut sehenswert. 

In der näheren Umgebung gibt es aber auch noch einige interessante Ausflugsziele für die ganze Familie.

Schlosspark Laxenburg, Wander- und Ausflugsziele in der Nähe sowie Einkehr beim kinderfreundlichen Heurigen

Der Schlosspark Laxenburg bietet nicht nur tolle Spielplatz, sondern auch einen Bootsverleih für den See und die Besichtigung der Franzensburg.

Alleine dort kann eine Familie schon viele Stunden verbringen.

Für die Stärkung zwischendurch gibt es in der Region einige Heurige, besonders empfehlen möchten wir aber den Heurigen der Familie Pferschy-Seper mit einem tollen Kinderspielplatz im Garten!
Andere Heurige in der Region finden Sie auf heurigen.at (inkl. Hinweis auf Spielplätze) oder im Heurigenkalender der NÖN.

Aber die Region hat noch viel mehr zu bieten, von tollen Wander- und Radwegen über Naturparks bis hin zu diversen sportlichen und kulturellen Ausflugszielen.

Ausflug zur hohen Wand - Entdeckungen im Wald und Einkehr beim urigen Buschenschank

Wer für einen günstigen Ausflug  mit Bewegung an der frischen Luft und Angeboten für die ganze Familie ein Ziel sucht, ist in den Wiener Alpen bzw. im Schneebergland genau richtig - besonders bei einem Besuch im Naturpark Hohe Wand.

Neben (Themen-)Wanderrouten und Spielplätzen gibt es auch einen kleinen Streichelzoo mit Ziegen und Kaninchen.

In der Umgebung sind natürlich einige Gastronomiebetriebe und ein Buschenschank, der traditionell regionale Speisen bietet und den wir aufgrund der urigen Atmosphäre und dem netten Wirt besonders empfehlen möchten: Buschenschank Legenstein.